游泳

刚出炉的面包为什么不能吃?烤箱热面包需要多长时间?[图]

2019-10-11 19:19:28来源:励志吧0次阅读

现在很多人自己没事的时候就会在家里做一些没事,女性可能会比较喜欢做一些糕点之类的食物,一般家里有烤箱的话是可以做面包的,但是经常做面包的人应该知道刚出炉的烤箱热面包是不能吃的,那刚出炉的面包为什么不能吃?烤箱热面包需要多长时间?

1、刚出炉的为什么不能吃

刚出炉的面包可以吃。

面包已经成为很多人日常生活中的重要饮食方式,刚出炉的面包香香甜甜很是好吃,虽然网上一直有刚出炉的面包不能吃的言论,但是根本经不起推敲,下面一一解答。

(1)高温烫口影响消化

面包刚烤好,非常烫,不容易咀嚼,高温食物直接通过食管进入胃部,会给食管和胃部造成损伤。这是因为高温的食物吃到胃里会使胃壁血管扩张,消化腺分泌活动增强,延长了消化吸收的过程,影响身体健康。

辟谣:高温食物我们不会吃,而且就算吃也不会影响消化。

(2)易引起胃病

面包冷却之后才是面包的味道,刚出炉时只是奶油的香味。马上吃对身体有害无益,易引起胃病。

辟谣:并无直接关系,奶油味和面包味跟伤害身体并没有关系。

(3)高温下酵母会致癌

面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止发酵。

辟谣:酵母到了一定的高温就死了。

而且任何致癌物没有所谓的热的时候有,冷就消失的说法。

如果是有就始终有,不会冷了消失。

2、面包热的时候有毒吗

面包热的时候无毒。

很多人认为面包中的酵母在高温下会对人体产生危害,有些酵母对人体的确有害,比如长在家具上的红酵母。但加在面包里的酵母是食用酵母。

在我国,酵母不属于食品添加剂,而是属于食品。不仅面包,馒头等需要蓬松的食物也要加酵母,所以,面包里有酵母是无碍的。

另外,烤面包的温度一般在200℃左右,但还没到这个温度时,酵母就早已死光了。

3、烤箱热面包的时间

1、170度上下火,预热4分钟,放进去烤1分钟;2、预热5分钟后关火,放进去大概1分钟就拿出来;3、100度不预热,直接放进去烤10分钟;

4、把面包切成片,抹上黄油,放上火腿片,奶酪片等原料,烤箱温度180℃,烘烤3分钟即可,加些生菜,蘸了番茄沙司或奶油吃也可。

4、注意事项

面包不适合放冰箱保存

大多数人购买回新鲜面包后都是储存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易变干、变硬、掉渣儿,营养和口感还不如常温下保存的好。研究表明,21℃-35℃是最适合面包的保存温度。专家表示,买回的面包最好2天内吃掉,常温下只需把袋口封严即可。如果要存放一周以上,应当包严实放至冷冻室内,拿出后用微波炉化冻到室温,吃起来口感很新鲜。

烤面包控制时间和温度

有些人习惯将面包烤着吃,能让它的香气散发,表面酥脆。专家提醒,烤馒头片和面包片时,一定要控制好温度和时间,只需一两分钟,到微微发黄的程度就行了,千万不要一直烤到颜色发褐变黑,否则食用后不利于身体健康。

吃面包别剥面包皮

面包在烘烤时,产生一种物质积聚在面包皮上,不仅可使面包皮变黑变甜,更能激活抑制自由基活性酶,能够抗癌,起到延缓衰老的作用。为此,吃面包最好连皮吃。

5、有减肥作用的面包

1.亚麻籽面包

你试过亚麻籽面包吗?这是一个奇妙的减肥面包,它是锰、钾和硒的极好来源。亚麻籽面包还含有必需的脂肪酸,膳食纤维,植物雌激素,这将有助于提高你的健康水平和令你拥有一个理想的身体。亚麻籽面包只会给你的身体补充健康的燃料。

2.黑麦面包

黑麦面包无疑是其中一种最健康类型的面包,你可以每天吃而且不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含小麦的,它可以帮助缓解不适感和腹胀感。黑麦面包含有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量。坚持吃黑麦面包会让你充沛且更长时间的不会增加热量。

3.燕麦面包

如果你想减少碳水化合物的摄入量和提防脂肪的堆积,那么选择燕麦面包而不是常规的白面包吧。燕麦面包是碳水化合物的良好来源,大大减慢消化速度从而令你的饱腹感持续更长时间。

4.以西结面包

另一种健康的减肥面包是以西结面包,由大麦、小麦、小扁豆、大豆、二粒小麦和小米构成。以西结面包富含蛋白质,含有18种氨基酸。具有提高消化率,增加矿物质的吸收和很多惊人的效益。此外,以西结面包不含添加糖。

5.全麦面包皮塔饼

全麦面包皮塔饼是最健康的一种皮塔饼,因为它是全谷物食品,含有大量的维生素和矿物质。全麦面包皮塔饼拥有一些强大的健康益处——它有助于降低胆固醇和高血糖的风险。全麦面包皮塔饼比全麦面包含有更少的卡路里,因为你通常使用一块面饼而不是2快普通面包来制造你的健康三文治。

6.全麦面包

尽管全麦面包也是你每天都能吃的一种健康的面包,但你会很难找到合适的真正的全麦面包。仅仅因为一些公司打上“小麦粉”和“小麦”的标签却并不一定意味着你所买到的就是真正的全麦面包。所以在购买任何全麦面包之前,你要确保看清楚成分列表。

7.糙米面包

糙米面包也很适合减肥。它可以令你既饱和又精力充沛,而且它低热量和低糖。尝试吃糙米面包时加上黄油和新鲜蔬菜或者低脂奶酪吧。如果你想坚持一个非常严格的饮食,可以考虑一些蒸煮过的蔬菜和几片糙米面包的搭配。

吉首好的癫痫病医院
苏州治疗性功能障碍方法
保山治疗盆腔炎费用
吉首哪家医院治癫痫病
苏州治疗性功能障碍费用
分享到: