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冬菇斑鸠汤怎么做冬菇斑鸠汤的做法是什么图

2019-11-19 02:36:06来源:励志吧0次阅读

斑鸠是一种体形和鸽子相似的动物,斑鸠具有一定的食用价值,斑鸠中富含多种人体所需的营养元素,斑鸠可以和冬菇一起煮汤喝,具有很好的滋补作用,味道也比较鲜美,做法很简单,那么冬菇斑鸠汤怎么做?冬菇斑鸠汤的做法是什么?

1、冬菇斑鸠汤的做法

材料:斑鸠2只,水发冬菇50克,鸡清汤1000克,绍酒20克,鲜葱5克,鲜姜10克,味精2克。

做法:

1、将斑鸠宰杀,用沸水水烫透,去除羽毛。

2、从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净。冬菇剪去根蒂,洗干净后待用。

3、葱洗净切段,姜切片,待用。

4、把斑鸠和冬菇一起放到炖盅里,随后将葱段、味精、姜片、鸡汤精和精盐加进去。最后上笼蒸熟就完成了。

斑鸠的功效:

味甘,性平,入肺、肾经,具有补肾、益气、明目的功效。主治外病气虚、身疲乏力、呃逆、两目昏暗等症状。

斑鸠的营养价值

斑鸠含有丰富的维生素A和维生素B1,以及多种微量元素,特别是人体内造血功能的微量元素。

斑鸠所含有的营养元素不但丰富,还具有非常高的药用价值,是一款很好的保健滋补品,还有,斑鸠的肉质细嫩,很容易被人体所消化。

2、冬菇的营养搭配

(1)香菇+木瓜:降压减脂

(2)香菇+鸡腿:提供高质量蛋白质

(3)香菇+鲤鱼:提供全面的营养

(4)香菇+鳕鱼:补脑健脑

(5)香菇+油菜:防止便秘

(6)香菇+豆腐:健脾养胃增加食欲

(7)香菇+牛腩:易于消化

(8)香菇+荸荠:益胃助食

(9)香菇+扁豆:促进消化

(10)香菇+牛肉:易于消化

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