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苏泊尔电饭煲做蛋糕的步骤

2019-10-09 14:53:04来源:励志吧0次阅读

苏泊尔电饭煲做蛋糕的步骤

大家都知道做蛋糕的话多数人选购用烤箱做,如果家里没有烤箱用电饭煲也可以做蛋糕,电饭煲一般的家庭都会有,如果你也喜欢做蛋糕不妨试一下用电饭煲做蛋糕,在自己家里DIY蛋糕,即卫生有安全。如果你家的是苏泊尔电饭煲的话做起来比较简单方便,下面随一起看看苏泊尔电饭煲做蛋糕的步骤吧。

大家都知道做蛋糕的话多数人选购用烤箱做,如果家里没有烤箱用电饭煲也可以做蛋糕,电饭煲一般的家庭都会有,如果你也喜欢做蛋糕不妨试一下用电饭煲做蛋糕,在自己家里DIY蛋糕,即卫生有安全。如果你家的是苏泊尔电饭煲的话做起来比较简单方便,下面随一起看看苏泊尔电饭煲做蛋糕的步骤吧。

准备材料:鸡蛋3个、白糖、盐、牛奶、色拉油、低筋面粉、2个碗

电饭煲做蛋糕具体步骤:

1、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干,在整个操作过程中,最好手也不好沾水。

2、将鸡蛋打碎,蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。

3、打蛋白。这是非常关键的一步,蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感;在蛋白液中放入少许的盐,然后再加入一大勺糖,开始打蛋白。

4、当蛋白打到起泡的时候,再加入满满的一勺糖,继续打,一直打到成硬性发泡,也就是说蛋白已经发硬,就算把碗倒过来,蛋白也不会漏出来,就和奶油一样

5、打蛋黄。在分离出来的蛋黄中加入2勺糖,再加入2堆高高的面粉,普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以,不能用高筋面粉(低筋面粉最好),然后再在碗里加入6少牛奶,不用太多,如果没有纯牛奶,旺仔牛奶、饮料也是可以,主要是为了调味,然后将其搅拌成糊状,一定要搅拌均匀。

6、在上一步骤搅拌均匀以后,用勺子将打好的蛋白泡挖一半放入其中,然后用勺子进行上下搅拌,不能大圈,更不能用筷子,如果用筷子打圈会让面粉起筋,蛋糕也就发不起来。

7、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白,再使用同样方式对其进行搅拌,最后成为糊状。

8、将苏泊尔电饭煲插上插头,按下煮饭按钮,只要一分钟就跳了,这是对电饭煲进行预热。

9、将电饭煲锅底中加入一定量的色拉油,这样做的目的是防止蛋糕糊在锅底倒不出来,然后将准备好的糊浆倒入电饭煲中。

10、按下煮饭按钮,不到2分钟,电饭煲就会自动调至保温,不用管,用布将电饭煲上面的出气孔堵上,焖20分钟,然后再按一次煮饭按钮,继续焖20分钟就可以了。

电饭煲做蛋糕注意事项:

有条件的话可以将面粉筛一下,避免产生大的颗粒。

装蛋黄和蛋白的碗千万不能有水或者是油,不然不能打发。

打蛋白要一直打,而且要顺着一个方向,这样有利于蛋白的打发。

最后面糊拌在一起的时候千万不能转圈,不然蛋糕不会膨胀。

总结:按照文中的步骤做蛋糕成功率可是很高的哦,另外在具体操作上原料的准备要充分,放入的其他原料的分量也要严格按照比例去做,大家实验出的成分与配比效果也是最好的。关于苏泊尔电饭煲做蛋糕的相关信息就为大家介绍到这里了,希望这篇文章对您有所帮助。如果您还有什么不明白的地方可以关注我们,我们会尽快为您解答。

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